Casserole de potiron

Nous préparons les produits pour la cocotte : nous sortons du réfrigérateur les œufs, le lait et le fromage cottage pour qu'ils aient le temps d'atteindre la température ambiante.

Pelez et épépinez le potiron, rincez et séchez. Frotter la pulpe sur une râpe fine et mélanger avec de la cannelle.

Mettez le fromage cottage, le sucre dans un bol séparé et cassez les œufs là-bas. A l'aide d'un mixeur plongeant, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Versez la semoule, la vanilline dans la masse d'œufs caillés, versez le lait, ajoutez la levure chimique. Bien mélanger le tout avec un fouet jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés. Divisez le mélange obtenu en deux parties égales.

Ajoutez la citrouille râpée à la cannelle à la deuxième partie de la pâte à caillé, mélangez bien les composants.

Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Vous pouvez également tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé huilé pour faciliter l'accès à la cocotte par la suite. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez les deux mélanges dans le moule en alternance avec une cuillère à soupe, en essayant de ne pas mélanger les bordures. En se propageant indépendamment, les masses formeront un modèle fantaisiste. Nous posons la forme avec la future cocotte au niveau moyen du four et cuisons pendant quarante à cinquante minutes, en nous concentrant sur notre four. À la fin de la cuisson, la cocotte grossira légèrement et deviendra légèrement dorée. Nous sortons le plat fini du four et le laissons refroidir légèrement. Retirer du moule, couper en portions et servir.