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Casserole de caillé comme dans l'enfance

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Cuisine russe
Teneur en calories 211,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 6,2 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 41,5 g
* par 100 gr. produit
Casserole de caillé comme dans l'enfance
Teneur

Le goût de la casserole de fromage cottage est familier à beaucoup d'entre nous depuis l'enfance. Maman ou grand-mère le cuisinaient pour certains, tandis que d'autres appréciaient son goût dans le jardin. Aujourd'hui, nous allons cuisiner une telle cocotte "de l'enfance", tendre, aérée et si familière!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Casser les œufs dans un bol profond, ajouter le sucre, la vanilline, le sel, le soda et le fromage cottage. Bien mélanger le tout avec un mixeur à basse vitesse.
étape 2 sur 6
Ajouter du lait fermenté cuit à la pâte. S'il n'y a pas de lait fermenté cuit au four, vous pouvez le remplacer par de la crème sure à 15 %. Mélangez à nouveau le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 6
Nous allumons le four pour chauffer à 180 degrés et continuons à pétrir la pâte. Ajoutez de la semoule à notre masse de caillé et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Nous laissons la pâte pendant 10-15 minutes pour que la semoule gonfle un peu.
étape 4 sur 6
Beurrer le plat allant au four et y verser la pâte. Lisser à la spatule et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
étape 5 sur 6
Nous sortons la cocotte finie du four, laissons refroidir légèrement. Si vous coupez la cocotte à chaud, elle sera capricieuse et risque de se désagréger, il faut donc attendre un peu puis la diviser en portions.
étape 6 sur 6
La cocotte peut être servie avec de la crème sure, de la confiture ou du sirop de fruits. Bon appétit!

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