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Casserole de caillé sur semoule

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Cuisine russe

Teneur en calories 234,7 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 44,6 grammes

Teneur

Il existe de nombreuses recettes de casserole de fromage cottage sur de la semoule. Et trouver le meilleur d'entre eux est une vraie chance. La recette présentée à votre attention est l'une de ces occasions heureuses. Les produits de boulangerie sont aérés, tendres, modérément sucrés, mais en même temps très savoureux.

Ingrédients

Cottage cheese 500 grammes Œuf 2 pièces Sucre en poudre 150g Crème fraîche 50 grammes Raisin 50 grammes Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café La semoule 6 cuillères à soupe Vanilline 1 paquet Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante, après un certain temps égoutter l'eau, sécher les raisins secs sur une serviette en papier.

Ajouter le sucre, les œufs, la crème sure, le sucre vanillé et le sel au caillé. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez ensuite la semoule, le soda et les raisins secs à la masse de caillé, pétrissez doucement la pâte. Laisser reposer environ 20 minutes pour que la semoule gonfle.

Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de semoule.

Mettez la pâte gonflée dans la forme préparée, aplatissez. Saupoudrer un peu de semoule sur le dessus.

Cuire la cocotte de caillé sur la semoule dans un four préchauffé pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme. Sortir ensuite la cocotte du four, démouler, laisser refroidir légèrement. Si vous le souhaitez, saupoudrez les produits de boulangerie finis de sucre en poudre. Bon appétit!