Casserole de caillé au lait concentré

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Cuisine russe
Teneur en calories 206,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 6,6 grammes
Graisses * 4,9 grammes
Les glucides* 35 grammes
Casserole de caillé au lait concentré

La casserole de caillé est un dessert délicieux et sain. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation et à chaque fois c'est un chef-d'œuvre. Nous vous suggérons d'essayer une autre option pour les bonbons - une casserole de caillé avec du lait concentré. Une texture de caillé délicate et aérée avec des notes crémeuses de lait concentré, complétées par le goût de baies fraîches - c'est un plaisir indescriptible !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous battons les œufs dans un récipient profond, ajoutons une pincée de sel et battons jusqu'à consistance mousseuse à l'aide d'un mélangeur à grande vitesse.
étape 2 sur 5
Sans arrêter de fouetter, nous introduisons le lait concentré en un mince filet. Versez le mélange dans un bol profond.
étape 3 sur 5
Le goût de la cocotte dépend directement de la qualité du cottage cheese, nous choisissons donc le cottage cheese savoureux, gras et moelleux. Mettez le fromage cottage dans un bol dans la masse d'œufs et de lait, ajoutez l'amidon et pétrissez bien. Nous obtenons une jolie pâte.
étape 4 sur 5
Beurrer le plat à gratin et y verser la pâte. Nous mettons au four pour cuire à 180 degrés pendant 40-50 minutes. Pendant la cuisson, la cocotte lève bien, l'essentiel est de ne pas ouvrir la porte du four. Une fois le temps spécifié écoulé, éteignez le four et laissez la cocotte reposer dans un four fermé pendant encore 10 à 15 minutes. Sortez ensuite la cocotte du four et laissez refroidir. A chaud, il est très tendre et ne se coupe pas bien, et lorsqu'il est refroidi, il se découpe parfaitement en portions.
étape 5 sur 5
La cocotte cuite peut être servie avec des baies fraîches ou de la crème sure. Bon appétit!

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