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Casserole de caillé à la semoule et au lait

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Cuisine russe

Teneur en calories 181,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 16,9 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 9,1 grammes

Casserole de caillé à la semoule et au lait

Teneur

Nous présentons à votre attention une recette pour une casserole de caillé juteux et tendre, dont le goût donnera des souvenirs d'enfance. La cocotte se prépare simplement et rapidement à partir des ingrédients toujours à portée de main. Cette version de la cocotte peut devenir l'un des plats préférés des enfants.

Ingrédients

Cottage cheese 500 grammes Lait de vache 150 ml. La semoule 3 cuillères à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Œuf 2 pièces Raisin 50 grammes Vanilline 10 grammes Le beurre 10 grammes Crème fraîche pour la décoration

Processus de cuisson

Faites chauffer le lait de vache jusqu'à ce qu'il soit chaud. Versez la semoule avec, mélangez jusqu'à consistance lisse et laissez reposer 15 minutes. Nous allumons le four à l'avance et le chauffons à 180 degrés.

Bien rincer les raisins secs à l'eau courante. Versez de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes. Égoutter l'eau plus tard et sécher les raisins secs sur une serviette en papier.

Placer les œufs et le sucre cristallisé dans un récipient profond et battre jusqu'à formation d'une mousse légère.

Mélanger les œufs battus avec le sucre avec du fromage cottage et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, mélangez la masse de lait caillé avec la semoule gonflée.

Nous envoyons les raisins secs à ce moment-là dans le récipient pour le reste des composants. On mélange tout. Le résultat est une base de caillé homogène pour la cocotte.

La forme dans laquelle la cocotte sera cuite doit être graissée avec du beurre. Nous y mettons la masse de caillé et la mettons à cuire au four préparé pendant 35 minutes. Extérieurement, la préparation de la casserole apparaîtra sous la forme d'une croûte dorée.