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Casserole de fromage cottage avec semoule et pommes

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Cuisine russe

Teneur en calories 158,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 8 grammes

Graisses * 4,9 grammes

Les glucides* 24,3 grammes

Casserole de fromage cottage avec semoule et pommes

Teneur

L'ajout de pommes dans la cocotte de caillé vous permettra de préparer un plat délicat et aromatique pour les menus enfants et diététiques. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage gras pour elle, afin que le plat ne soit pas sec et que toute crème sure soit semblable. Il est conseillé de prendre des pommes de variété aigre-douce. La recette est simple.

Ingrédients

Caillé 9% 600 grammes Pommes 5 pièces. La semoule 0,5 cuillère à soupe. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Lait de vache 1 cuillère à soupe. Œuf 3 pièces. Le beurre 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Diviser les œufs de poule dans les jaunes et les blancs. Placez les jaunes dans un bol, ajoutez-y la quantité de sucre nécessaire et battez au fouet jusqu'à l'obtention d'une masse homogène blanche.

Mettez le fromage cottage dans un autre bol, versez-y du lait, ajoutez de la semoule et un peu de vanilline et mélangez bien le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte 40 minutes pour que la semoule gonfle.

Lavez les pommes, retirez la peau et les gousses et coupez chaque pomme en 8 tranches longitudinales. Couvrir n'importe quel plat allant au four avec un morceau de papier spécial, graisser un peu avec du beurre et mettre les pommes tranchées en une couche uniforme dans le plat allant au four.

Battre les blancs au fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et les mélanger avec la masse de caillé. Verser la pâte sur les pommes dans un moule. Coupez le beurre en petits morceaux et étalez-les uniformément sur la cocotte.