domicile
➠ Casserole
➠ Casserole de fromage cottage
➠ Recette de casserole de fromage cottage à la semoule

Recette de casserole de fromage cottage à la semoule

1220

Cuisine russe

Teneur en calories 218,4 kcal

Portions 9 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 7,3 grammes

Graisses * 6 grammes

Les glucides* 37,8 g

Recette de casserole de fromage cottage à la semoule

Teneur

Le plus souvent, la casserole de caillé est associée à l'enfance. La consistance aérée et délicate de ces pâtisseries est parfaite pour un petit-déjeuner tranquille lorsque vous souhaitez profiter d'une merveilleuse matinée.

Ingrédients

Caillé 5% 600 grammes La semoule 4 cuillères à soupe Œuf 2 pièces Crème fraîche 5 cuillères à soupe Sucre en poudre 3 - 4 cuillères à soupe Vanilline 10 grammes Le sel 1 pincée Raisin 50 grammes Le beurre 10 grammes

Processus de cuisson

Mélanger la semoule avec la crème sure et laisser reposer une demi-heure, pendant laquelle la semoule gonflera un peu.

Rincez bien les raisins secs à l'eau et versez de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Égoutter et saupoudrer les raisins secs sur du papier absorbant ou des serviettes pour les faire sécher.

Pour une cocotte onctueuse, passez le caillé au tamis fin.

A part, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel à l'aide d'un mixeur.

Incorporer le fromage cottage, la semoule, les œufs battus, puis fouetter le tout au mélangeur. Ajouter les raisins secs à la pâte obtenue et remuer avec une cuillère.

Beurrer un plat allant au four et saupoudrer le fond de semoule. Mettez la masse de caillé dans le plat de cuisson et versez-la sur tout le plat de cuisson. Lubrifiez la surface de la masse de caillé avec 2-3 cuillères à soupe de crème sure, ainsi lors de la cuisson, elle ne se fissurera pas et le dessus sera mou.

Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 40-50 minutes. Laissez refroidir légèrement la cocotte cuite, divisez-la en portions et servez avec de la confiture ou de la crème sure.

Bon appétit!