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Casserole de fromage cottage aux pommes et à la cannelle

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Cuisine russe

Teneur en calories 197,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,8 g

Graisses * 5,8 grammes

Les glucides* 32,8 grammes

Casserole de fromage cottage aux pommes et à la cannelle

Teneur

Cette casserole de fromage cottage moelleux aux pommes et à la cannelle deviendra le petit-déjeuner ou le dîner préféré de votre famille. Une merveilleuse combinaison de pâte sucrée et de fruits secs avec l'acidité des pommes, idéalement accentuée par l'arôme de cannelle, séduira votre foyer et rassemblera toute la famille autour d'une grande table pour un agréable thé.

Ingrédients

Caillé 5% 400 grammes. Raisin 70 grammes Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Farine de blé 3 cuillères à soupe Œuf 3 pièces. Crème fraîche 3 cuillères à soupe Pommes 1 - 2 pièces Cannelle 1,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Dans un bol profond, frottez le fromage cottage à travers un tamis, il deviendra aéré et friable, puis notre cocotte se révélera fondante. Ajouter les œufs, le sel et le sucre au caillé. Mélangez bien le tout au batteur à basse vitesse, puis laissez reposer la pâte pour dissoudre un peu le sucre.

Nous nettoyons les raisins secs des queues, les remplissons d'eau bouillante et les laissons reposer pendant 10 minutes, puis les rinçons à l'eau, les mettons dans une passoire et les laissons égoutter. Ajouter les raisins secs à la masse de caillé et mélanger.

Ajouter la crème sure à la pâte et tamiser la farine. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Graisser le plat allant au four avec du beurre pour qu'après avoir bien cuit la cocotte hors du moule, on la saupoudre un peu de farine. Nous étalons la pâte dans un moule et la nivelons sur le dessus avec une spatule uniformément de tous les côtés.