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Cassolette de riz et caillé sans farine

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Cuisine russe

Teneur en calories 154,1 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 5,2 grammes

Graisses * 2 grammes

Les glucides* 32,2 g

Teneur

Comme tout plat, la cocotte caillé-riz a de nombreuses interprétations. Chaque femme au foyer le prépare selon sa recette préférée et idéale. Je suggère de faire des casseroles de fromage cottage et de riz sans farine. La recette du dessert est assez simple et le résultat est incroyablement savoureux. La casserole de caillé et de riz est souvent préparée pour les jeunes enfants.

Ingrédients

riz blanc 2 cuillères à soupe Cottage cheese 100g La semoule 0,5 cuillère à soupe Fruits ou baies goût Sucre en poudre 2 cuillères à café Œuf 1 PC.

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Rincer le riz sous l'eau plusieurs fois. Ensuite, mettez dans une casserole profonde, couvrez avec beaucoup d'eau froide. Porter la casserole à ébullition à feu moyen, puis baisser le feu et cuire le riz environ 10 minutes. Ensuite, égouttez-le à travers un tamis ou une passoire et laissez-le reposer pendant un moment pour permettre à l'excès de liquide de se verre.

Casser l'œuf de poule dans un récipient profond et bien battre avec un mélangeur ou un fouet.

Ajouter ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et bien battre à nouveau.

Ajoutez ensuite la quantité requise de fromage cottage et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez ensuite la quantité requise de semoule.

Bien battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser un mélangeur à ces fins.

Ajoutez du riz bouilli à la masse résultante. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Beurrer un plat allant au four avec un peu de beurre, puis saupoudrer de semoule en l'étalant sur toute la surface du plat.

Verser la moitié de la pâte préparée dans le moule préparé.

Disposez ensuite les baies ou les fruits. J'ai utilisé des groseilles rouges et des fraises surgelées. Cette cocotte peut être préparée avec des fruits secs ou sans aucune garniture.

Placer le reste de pâte sur le dessus en l'étalant uniformément à l'aide d'une spatule en silicone.

Disposez ensuite les baies restantes. Placer le moule dans un four préchauffé et cuire environ 30-35 minutes à 160 degrés.

Vérifiez que la cocotte est prête à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette en bois. Retirez délicatement le plat de cuisson du four et laissez la cocotte refroidir légèrement.

Démoulez ensuite délicatement la cocotte et posez-la sur un joli plat. Coupez la casserole de riz caillé sans farine en portions et servez avec du thé aromatique fraîchement infusé.

Bon appétit!

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