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Pâte caillée pour tartes à frire dans une poêle

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Cuisine russe
Teneur en calories 309,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 17,6 grammes
Graisses * 20 grammes
Les glucides* 30,8 g
* par 100 gr. produit
Pâte caillée pour tartes à frire dans une poêle
Teneur

Chaque femme au foyer a sa propre recette préférée de pâte à pâtisserie maison. Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette inhabituellement savoureuse de pâte à caillé pour tartes. La cuisson à partir de pâte à caillé s'avère tendre et aérée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mettez la quantité requise de fromage cottage dans un récipient profond, puis ajoutez de la crème sure, du sel et du bicarbonate de soude.
étape 2 sur 7
Ensuite, cassez l'œuf de poule et versez l'huile végétale. À l'aide d'un fouet, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 7
Tamisez ensuite progressivement un peu de farine de blé dans une passoire fine. Bien mélanger avec un fouet.
étape 4 sur 7
Tamiser le reste de farine de blé. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Ajustez vous-même la quantité de farine en fonction de la teneur en humidité du caillé. La pâte ne doit pas coller à vos mains. Couvrez-le d'un torchon et laissez reposer environ 15 minutes.
étape 5 sur 7
Divisez la pâte reposée en parts égales.
étape 6 sur 7
Étalez la pâte, placez votre garniture préférée au centre et façonnez des tartes bien nettes.
étape 7 sur 7
Versez la quantité requise d'huile végétale dans une poêle à fond épais, chauffez bien, mettez les tartes préparées, faites-les frire jusqu'à obtenir une croûte uniforme et appétissante des deux côtés.

Bon appétit!

 

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