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Pâte caillée pour poêler des tartes sans levure

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2004
Cuisine russe
Teneur en calories 428,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 22,1 grammes
Graisses * 11,7 g
Les glucides* 69,9 g
* par 100 gr. produit
Pâte caillée pour poêler des tartes sans levure
Teneur

Pour les amateurs de pâtisseries maison, je recommande de préparer une pâte à caillé incroyablement savoureuse pour les tartes. La cuisson sur pâte à caillé s'avère tendre et moelleuse. Faites une pâte comme celle-ci et vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mettez la quantité requise de fromage cottage dans un récipient profond, puis cassez l'œuf de poule. Ajoutez également la quantité requise de bicarbonate de soude, de sel et de sucre cristallisé. Ajustez vous-même la quantité de sucre cristallisé en fonction de vos préférences gustatives.
étape 2 sur 6
Tamisez ensuite progressivement la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Ajustez la quantité de farine en fonction de la teneur en humidité du caillé et de la farine. Placer la pâte au réfrigérateur et laisser reposer environ 15 minutes.
étape 3 sur 6
Divisez la pâte reposée en parts égales. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à caillé en un cercle.
étape 4 sur 6
Placer la garniture au centre. J'ai utilisé des pommes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre garniture.
étape 5 sur 6
Former des galettes bien nettes.
étape 6 sur 6
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle profonde, chauffez bien, mettez les tartes préparées, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croûte appétissante des deux côtés. Servez les tartes finies sur de la pâte à caillé avec vos boissons chaudes préférées.

Bon appétit!

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