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Cupcakes au fromage cottage à la crème

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Cuisine américain
Teneur en calories 293,9 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 18,7 g
Les glucides* 48 grammes
* par 100 gr. produit
Cupcakes au fromage cottage à la crème
Teneur

Cupcakes au lait caillé appétissants avec une délicate crème fouettée et une crème au mascarpone. Le sucre peut être ajusté à votre guise et le dessus peut être décoré de noix ou de sucre en poudre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Battre le fromage cottage avec un mélangeur pour obtenir une masse molle homogène.
étape 2 sur 6
Nous chauffons le beurre à feu doux ou au bain-marie, si vous avez peur qu'il brûle.
étape 3 sur 6
Mélanger les œufs avec le sucre et battre jusqu'à consistance épaisse. Ajouter le lait, introduire progressivement la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le fromage cottage. Pétrir la pâte.
étape 4 sur 6
Pour la crème, fouetter la crème épaisse avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite le mascarpone et battre à nouveau en un mélange homogène.
étape 5 sur 6
Lubrifier les moules à cupcakes avec de l'huile végétale. Nous les remplissons aux 2/3 de pâte et les envoyons dans un four préchauffé. Cuire les cupcakes environ 30 minutes.
étape 6 sur 6
Pour la décoration, remplissez une poche à douille de crème et faites de belles pointes sur le dessus.

Bon appétit!

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