Muffins à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 188,6 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 7,2 grammes
Les glucides* 28,7 g
Muffins à la crème sure

Le gâteau au lait caillé est un dessert léger et sain que vous pouvez offrir à votre enfant. Tous les enfants n'aiment pas le fromage cottage et, en combinaison avec une poire cuite aux épices, ils ne devineront tout simplement pas que le fromage cottage est l'un des principaux ingrédients d'un mets si merveilleux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, occupons-nous de la garniture : choisissez une poire dure pour qu'elle ne se digère pas en bouillie pendant le processus de languissement. Nous le lavons, le nettoyons du noyau et le coupons en 8 tranches.
étape 2 sur 10
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, ajouter les raisins secs, les épices et le sucre, mettre une poire et laisser mijoter sous un couvercle pendant 15-20 minutes. Au lieu des épices que nous avons indiquées, vous pouvez utiliser un ensemble d'épices pour le vin chaud - elles donneront à la poire un arôme épicé.
étape 3 sur 10
Lorsque la poire devient molle, mettez-la dans une passoire et commencez à préparer la pâte.
étape 4 sur 10
Dans un bol profond, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et remuer doucement avec une fourchette.
étape 5 sur 10
Nous introduisons les œufs un par un et battons le tout avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance duveteuse.
étape 6 sur 10
Ajouter le fromage cottage frotté au tamis. Nous ajoutons de la soude à la crème sure, elle, comme un produit laitier fermenté, éteindra la soude. L'ajouter à la pâte et bien mélanger à vitesse réduite.
étape 7 sur 10
Tamisez la farine dans la pâte et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas perdre la splendeur de la pâte.
étape 8 sur 10
La dernière étape - nous introduisons la poire coupée en cubes dans la pâte et ajoutons quelques cuillères à soupe du sirop dans lequel elle languissait. Bien mélanger le tout.
étape 9 sur 10
Remplissez les moules avec la pâte obtenue, pas trop serré, les muffins monteront un peu plus pendant la cuisson. Nous mettons les muffins à cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.
étape 10 sur 10
Sortez les muffins finis du four, laissez-les refroidir légèrement. Mettre les cupcakes sur une assiette et servir !

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