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Gâteau de caillé aux baies

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Cuisine européen

Teneur en calories 232,9 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 4,2 grammes

Graisses * 17,5 grammes

Les glucides* 30 grammes

Teneur

À quelle fréquence, lors des froides soirées d'hiver ou dans les périodes pluvieuses de printemps-automne, réfléchissons-nous à la façon de revenir à l'été, même pour quelques minutes ? Mais c'est si facile à faire ! Il suffit de préparer un gâteau au caillé avec des baies fraîches ou surgelées. Si simple et si délicieux. Votre famille vous remerciera certainement pour l'ambiance estivale.

Ingrédients

Farine de blé 1,5 cuillère à soupe. Margarine crémeuse 150g Sucre en poudre 1,5 cuillère à soupe. Œuf 3 pièces. Levure chimique 0,5 cuillère à café Purée de pomme de terre 2 cuillères à soupe Cottage cheese 0.5KG Crème fraîche 100g Baies congelées goût

Processus de cuisson

Bien battre un œuf avec un demi-verre de sucre.

Nous sortons à l'avance la margarine du réfrigérateur pour qu'elle fonde un peu. Ajouter la margarine ramollie au mélange œuf-sucre, ajouter la poudre à pâte, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser un peu de farine, pétrir la pâte. La pâte obtenue ne doit pas coller à vos mains. Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant que la pâte repose au réfrigérateur, nous préparons la garniture. Fromage cottage, 2 œufs, un verre de sucre et de crème sure, broyer jusqu'à consistance lisse.

Graisser le plat allant au four avec de l'huile, saupoudrer de farine. Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la distribuons en forme, formant le fond et les côtés de notre futur gâteau.

Verser la garniture au caillé au milieu du moule.

Si des baies congelées sont utilisées, décongelez-les à l'avance. Ajouter l'amidon aux baies.

Nous faisons cuire la pâte préparée à 180 degrés pendant 20 minutes, puis la sortons, étalons les baies sur la surface du gâteau de caillé.

Cuire encore 30 minutes à la même température jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Nous sortons le gâteau fini, le laissons refroidir et peut être servi. Mais il est préférable de mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures : de cette façon, il deviendra encore plus tendre et savoureux.