Gâteau de caillé aux fruits confits
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Cuisine
russe
Teneur en calories
398 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
3 heures
Protéines *
10,2 g
Graisses *
10,8 g
Les glucides*
64,9 g
Le gâteau au fromage cottage aux fruits confits est facile à cuisiner de vos propres mains. Mélangé à de la pâte à caillé, il se révélera juteux et tendre, et ces qualités y resteront plusieurs jours. Les fruits confits à l'orange conviennent particulièrement au gâteau au lait caillé, mais vous pouvez également en prendre d'autres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez la pâte pour la pâte. Versez le lait chaud dans un bol séparé, ajoutez-y de la levure sèche, une cuillerée de sucre et 3 cuillères à soupe de farine, mélangez bien et placez ce mélange dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte devienne 2-3 fois plus volumineuse. Dans un bol mixeur ou dans un bol séparé avec un mixeur, battre trois œufs de poule avec trois jaunes et le reste du sucre jusqu'à consistance lisse.
Divisez la pâte aux fruits confits en 6 morceaux identiques et mettez-les dans des moules spéciaux pour la cuisson des gâteaux. Si vous avez des moules en métal, couvrez-les de papier sulfurisé et étalez-les d'huile végétale. Laisser la pâte dans les moules pendant une demi-heure pour la levée. Pendant ce temps, il devrait encore apparaître.
Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Assurez-vous de vérifier que les gâteaux sont prêts à l'aide d'un bâton en bois. Retirez les gâteaux cuits des moules. Ils doivent s'avérer mous et conserver leur forme après avoir été pressés avec les mains. C'est un signe de produits de boulangerie de qualité. Laisser refroidir les gâteaux.
Mangez pour la santé et faites plaisir à vos proches !