Casserole de potiron à la semoule et au fromage blanc

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Cuisine russe
Teneur en calories 116,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 4,4 grammes
Les glucides* 17,4 g
Casserole de potiron à la semoule et au fromage blanc

Je veux partager une merveilleuse recette de casserole de citrouille avec de la semoule et du fromage cottage. La cocotte juteuse et tendre sera appréciée même par ceux qui n'aiment pas le potiron. La citrouille est un produit polyvalent qui n'a pas de goût prononcé et n'est donc pas particulièrement ressentie dans le plat fini.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez d'abord le potiron. Rincez-le à l'eau courante froide, séchez-le, puis utilisez un épluche-légumes ou un couteau bien aiguisé pour le peler. Coupez-le en deux et utilisez une cuillère à soupe pour retirer le noyau avec les graines. Coupez le potiron épluché en gros morceaux.
étape 2 sur 12
Mettez la citrouille préparée dans une casserole profonde avec un fond épais, couvrez d'eau froide pour qu'elle recouvre complètement la citrouille, puis mettez-la à feu moyen, portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant environ 15-20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la variété et de la taille de la citrouille.
étape 3 sur 12
Mettez le fromage cottage dans un récipient profond, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et cassez les œufs de poule.
étape 4 sur 12
À l'aide d'un mélangeur à main, amener la masse de caillé à une consistance lisse et uniforme.
étape 5 sur 12
Ajoutez ensuite la quantité requise de semoule et mélangez bien avec une cuillère ou un punch à nouveau avec un mixeur plongeant.
étape 6 sur 12
Égoutter la citrouille finie dans une passoire et laisser reposer quelques minutes pour permettre l'excès d'humidité dans le verre.
étape 7 sur 12
Utilisez un mélangeur à main pour broyer la citrouille jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 12
Mélanger la citrouille hachée avec la masse de caillé et bien mélanger.
étape 9 sur 12
Beurrer un plat allant au four avec un peu de beurre, puis saupoudrer d'un peu de semoule en l'étalant sur l'ensemble du plat allant au four.
étape 10 sur 12
Versez la pâte préparée dans le moule préparé et répartissez-la uniformément. Ensuite, placez dans un four préchauffé et faites cuire environ 40-45 minutes à 180 degrés.
étape 11 sur 12
Vérifiez que la cocotte est prête à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette en bois. Retirez la casserole de citrouille finie avec le fromage cottage du four et laissez-la refroidir.
étape 12 sur 12
Servir en portions, garni de crème sure ou de yogourt naturel si désiré.

Bon appétit!

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