Jus de citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 63,2 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 0,3 g
Graisses * gr.
Les glucides* 15,7 grammes
Jus de citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver

Je souhaite vous proposer une autre recette de jus de citrouille délicieux et sain pour l'hiver. Le processus de préparation de la boisson se déroulera dans un presse-agrumes. La boisson s'avère incroyablement aromatique. Pour rendre le jus savoureux, choisissez des citrouilles jeunes et juteuses, des variétés sucrées, spécialement conçues pour la préparation de divers desserts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Lavez soigneusement une petite citrouille avec une brosse à fruits et légumes et séchez-la avec un torchon propre ou des essuie-tout.
étape 2 sur 14
Coupez la citrouille préparée en deux, épluchez les graines et le cœur avec une cuillère à soupe, puis épluchez la peau avec un épluche-légumes ou un couteau bien aiguisé. Coupez le potiron épluché en petits morceaux de taille moyenne.
étape 3 sur 14
Placez la citrouille tranchée dans la casserole supérieure de l'extracteur de jus.
étape 4 sur 14
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé. Vous n'avez pas du tout besoin de mettre du sucre cristallisé, laissez-vous guider par vos propres préférences gustatives et la douceur naturelle de la citrouille.
étape 5 sur 14
Versez la quantité requise d'eau potable froide dans la partie inférieure de la centrifugeuse et placez-la sur la cuisinière en réglant la température maximale.
étape 6 sur 14
Une fois que l'eau bout bien, placez le plateau du milieu au fond - le collecteur de jus.
étape 7 sur 14
Placez une palette avec de la citrouille sur le dessus et fermez bien le couvercle.
étape 8 sur 14
Vérifiez que la tubulure est bien fixée. Après ébullition, baisser la température et laisser le presse-agrumes pendant 3-4 heures.
étape 9 sur 14
Pendant ce temps, préparez les pots, lavez-les soigneusement à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude ou du détergent, puis stérilisez les pots préparés au bain-marie. Rincez les couvercles à l'eau courante, puis placez-les dans une petite casserole et faites bouillir les couvercles pendant environ 5 à 7 minutes.
étape 10 sur 14
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle de la centrifugeuse. La citrouille diminuera sensiblement de volume.
étape 11 sur 14
Avec précaution, pour ne pas vous brûler, versez le jus de citrouille en plaçant un pot stérile et en ouvrant le robinet.
étape 12 sur 14
Verser le jus de légumes sur tous les pots.
étape 13 sur 14
Serrez les pots de jus de citrouille chaud avec des bouchons à vis stériles.
étape 14 sur 14
Retournez les pots de jus de légumes chauds, enveloppez quelque chose de chaud et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Déplacez ensuite les pots de jus de citrouille refroidis pour les ranger dans la cave, le sous-sol ou le placard.

Profitez d'une boisson saine et naturelle !

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