domicile
➠ Tartes
➠ Tarte aux myrtilles
➠ Tarte aux myrtilles râpées

Tarte aux myrtilles râpées

1280

Cuisine Monde

Teneur en calories 191,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 55 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 3 grammes

Les glucides* 39,7 g

Teneur

Les myrtilles avec du sucre et de l'amidon sont déposées dans une croûte de pâte brisée. Ensuite, le tout est saupoudré des miettes restantes de la pâte et cuit au four pendant une demi-heure.

Ingrédients

Pour le test: Farine de blé 350 gr. Sucre en poudre 60 grammes Le beurre 150g L'eau 1 cuillère à soupe Pour remplissage: Myrtille 500 grammes Sucre en poudre 50 grammes Fécule de maïs 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Nous envoyons du beurre ramolli dans un récipient séparé et ajoutons du sucre cristallisé.

Ajouter ensuite la farine tamisée au tamis.

Nous broyons le contenu en miettes. Nous le faisons avec un mélangeur, une cuillère ou les mains. Versez environ ¼ de la chapelure obtenue. Nous en aurons besoin pour l'arrosage.

Ajouter une cuillère à soupe d'eau potable à la majeure partie et pétrir la pâte. Faisons-le rapidement, en formant une boule.

Nous étalons la pâte finie, la mettons dans un plat allant au four d'un diamètre de 26 cm et sculptons les côtés d'environ 2 cm de hauteur. À l'aide d'une fourchette, nous faisons des perforations sur la surface afin que le gâteau ne gonfle pas pendant la cuisson.

Couvrir le fond de film alimentaire et réfrigérer 40 minutes. Préchauffer le four à 225°C et cuire le gâteau pendant 5-7 minutes.

Lorsque vous utilisez des myrtilles surgelées, sortez-les du congélateur à l'avance et laissez-les fondre. Nous mélangeons les baies avec du sucre cristallisé, de l'amidon et transférons sur une base de sable.