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Des blancs pour l'hiver
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Escargots à la pâte feuilletée

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Cuisine russe
Teneur en calories 218,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 9 grammes
Les glucides* 41,3 g
* par 100 gr. produit
Escargots à la pâte feuilletée
Teneur

Le fromage cottage est très souvent utilisé comme garniture pour les produits de boulangerie. Son remplissage rend les produits juteux et satisfaisants. Nous vous proposons une délicieuse recette d'escargots feuilletés au fromage cottage - idéal pour le petit déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Laver les raisins secs et les faire tremper dans de l'eau bouillante.
étape 2 sur 8
Moudre le fromage cottage avec le sucre, ajouter l'œuf, la farine de maïs et le sucre vanillé au goût.
étape 3 sur 8
Pressez les raisins secs du liquide et ajoutez-les à la masse de caillé, mélangez.
étape 4 sur 8
Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 0,5 centimètre d'épaisseur et y déposer la garniture de caillé.
étape 5 sur 8
Étaler la garniture sur toute la surface de la pâte.
étape 6 sur 8
Rouler la pâte en un rouleau.
étape 7 sur 8
Couper le rouleau en cercles d'épaisseur égale. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale, disposer les blancs.
étape 8 sur 8
Cuire les escargots au four pendant 20-25 minutes à 200 degrés. Les produits de boulangerie doivent être bien dorés. Refroidir les escargots finis et servir au petit-déjeuner.

Bon appétit!

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