Pâte à choux universelle pour boulettes
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
112,3 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
6,1 grammes
Graisses *
6,2 grammes
Les glucides*
17,6 grammes
La pâte universelle à choux pour les boulettes et pour tous les plats de pâte bouillie est populaire et la meilleure. Il est facile de le rouler en une feuille mince, il est facile de mouler des boulettes et elles restent intactes lorsqu'elles sont bouillies. Dans cette recette, on vous demande de pétrir la pâte dans du lait.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans un bol pour pétrir la pâte, tamiser deux verres de farine sur une passoire. Faites un trou dans un tas de farine, cassez-y un œuf, ajoutez du sel et du beurre. Versez ensuite le lait chaud en un mince filet et remuez le tout activement avec une cuillère pour que l'œuf n'ait pas le temps de se recroqueviller.
Boulettes délicieuses et réussies!