Canard aux coings au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
178,2 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
14h.
Protéines *
9,5 g
Graisses *
20,6 grammes
Les glucides*
8,9 grammes
Si vous avez une carcasse de canard et un bon coing, faites-en un plat merveilleux - faites cuire le canard au four. La viande de canard grasse se marie bien avec le coing et devient juteuse et aromatique après la cuisson. Dans cette recette, vous êtes invité à pré-mariner l'oiseau pendant 12 heures dans une marinade parfumée. Nous cuisons au four dans la manche.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez correctement le canard pour le rôtir. Nettoyez-le des restes de plume, retirez les phalanges des ailes, le croupion et l'excès de graisse. Ensuite, rincez bien la carcasse et séchez-la avec une serviette. Frottez ensuite l'intérieur et l'extérieur de l'oiseau avec du citron tranché. Préparez immédiatement toutes les épices pour la marinade.
Bon appétit!