Pilaf d'agneau ouzbek dans un chaudron sur le feu
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Cuisine
Est
Teneur en calories
128,8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
5 grammes
Graisses *
5,5 grammes
Les glucides*
24,1 grammes
Le pilaf d'agneau ouzbek dans un chaudron sur un feu est la façon la plus populaire de cuisiner le pilaf. Cela ne nécessite pas beaucoup d'efforts ou d'expérience culinaire, et les produits pour cela peuvent être achetés dans le magasin ou sur le marché. Le plat, cuit au feu et en plein air, a sans aucun doute un goût particulier.
Ingrédients
Processus de cuisson
Transférez ensuite l'agneau coupé en morceaux dans le chaudron. Il est conseillé que la viande ait été déposée en une seule couche, les morceaux seront alors mieux frits. Ajoutez des carottes hachées à la viande frite et ajoutez du cumin et du sel à votre goût. Lorsque les carottes sont frites, versez de l'eau bouillante dans le chaudron et faites cuire le zirvak pendant 30 minutes sans le remuer.
Verser de l'eau chaude sur le riz de manière à ce qu'il se trouve à 2 cm au-dessus de la couche de riz.Faire cuire le pilaf sous un couvercle fermé, jusqu'à ce qu'il soit cuit et que le liquide se soit complètement évaporé. À ce stade, n'ajoutez pas de bois de chauffage au feu, de sorte que le pilaf ne fasse que languir.
Bon appétit!