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Pilaf ouzbek de boeuf dans une casserole

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Cuisine Est

Teneur en calories 116,2 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 5,3 grammes

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 23,2 g

Pilaf ouzbek de boeuf dans une casserole

Teneur

Un plat oriental copieux et aromatique que tout le monde connaît de première main. Le pilaf se marie bien avec les légumes frais et marinés et peut être cuisiné avec différents types de viande. Nous vous suggérons d'essayer la version boeuf.

Ingrédients

Du bœuf 800 grammes. riz blanc 2 cuillères à soupe. Oignon 1 PC. Carotte 1 PC. Le sel 1 cuillère à café Assaisonnement (facultatif) goût Huile végétale 6 cuillères à soupe Pâte de tomate 1 cuillère à soupe L'eau 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson

Lavez le boeuf et coupez-le en gros cubes.

Versez 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole et 2 cuillères à soupe dans une casserole. Faire revenir le boeuf dans une poêle à feu vif pendant 15 minutes.

Eplucher les oignons et les carottes, les laver et les couper en petits cubes. Placer les légumes dans une casserole.

Lorsque la viande est dorée, transférez-la dans une casserole. Ajoutez également la moitié du sel et de l'assaisonnement pilaf.

Rincez le riz plusieurs fois avec de l'eau et étalez-le uniformément sur la viande. Saupoudrez-le du reste de sel et d'assaisonnement.

Dissoudre le concentré de tomate dans un verre d'eau chaude. Versez le mélange obtenu dans une casserole.

Ajouter trois autres tasses d'eau chaude dans la casserole et placer sur feu vif. lorsque l'eau bout, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter le pilaf pendant une heure.