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Pilaf ouzbek avec du boeuf dans une mijoteuse

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Cuisine Est

Teneur en calories 106 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 8,2 grammes

Les glucides* 17 grammes

Pilaf ouzbek avec du boeuf dans une mijoteuse

Teneur

Selon cette recette, vous pouvez facilement cuisiner un délicieux pilaf au bœuf et aux épices aromatiques dans un multicuiseur. Le plat se présente exactement comme un vrai pilaf ouzbek, cuit selon toutes les traditions dans un chaudron.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez le boeuf et coupez-le en gros morceaux.

Eplucher et laver les légumes. Coupez l'oignon en cubes, les carottes en lamelles.

Rincer le riz à l'eau courante jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez le bœuf et activez le mode "Fry". Rôtir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez ensuite les légumes dans le bol et continuez à faire frire pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite l'épine-vinette séchée, le cumin, le poivre noir et le sel, faites frire encore 5 à 7 minutes.

Après cela, ajoutez les gousses d'ail pelées à la friture et répartissez le riz lavé en une couche uniforme.

Versez de l'eau chaude dans le bol de manière à ce qu'elle dépasse la couche de riz de 1,5 à 2 centimètres. Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode "Pilaf", réglez la minuterie sur 50 minutes. Après le bip, quittez le mode "Chauffage" pendant 10 minutes.