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Confiture d'abricots sans cuisson

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Cuisine russe

Teneur en calories 354,4 kcal

Portions 1 port.

Temps de cuisson 12h.

Protéines * 1,4 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 87,2 g

Teneur

Une fois, un voisin a recommandé une recette de confiture d'abricots sans cuisson. J'ai décidé de l'essayer, et maintenant c'est la confiture préférée de notre famille. Pour le préparer, il suffit de laver les fruits, d'en retirer les graines et de mélanger plusieurs fois.

Ingrédients

Abricots 500 grammes Sucre en poudre 170 grammes

Processus de cuisson

Commencez par trier les abricots mûrs. Rincez les fruits sous l'eau froide courante. Laissez-les ensuite sécher en les plaçant dans une passoire pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre.

Retirez les graines des abricots secs. Transférer dans un bol profond.

Écrasez les abricots dénoyautés à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant.

Versez la quantité requise de sucre cristallisé dans un verre et versez la moitié dans la masse d'abricot haché. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer environ 1 heure.

Une fois le temps écoulé, retirez le bol et versez le reste du sucre cristallisé. Bien mélanger le tout pendant cinq minutes et remettre au réfrigérateur.

Au bout d'une heure, sortez un bol de confiture, mélangez soigneusement le mélange pendant cinq minutes. Et remettez-le au réfrigérateur.

Après quelques heures, retirez à nouveau la confiture et mélangez bien le mélange. Répétez ces manipulations plusieurs fois jusqu'à ce que la confiture devienne épaisse.

Disposer la confiture dans des pots pré-stérilisés et fermer avec des couvercles propres et secs. Conservez la confiture précuite au réfrigérateur.

Utilisez de la confiture toute prête pour préparer divers desserts ou étalez simplement sur du pain frais et savourez le délice.

Bon appétit!

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