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Confiture d'abricots en deux

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Cuisine russe
Teneur en calories 354,4 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 87,2 g
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots en deux
Teneur

Tout le monde aime la confiture d'abricots. Les moitiés de fruits denses peuvent être utilisées pour décorer des desserts faits maison. Pour que les fruits conservent leur forme, ils sont cuits selon trois approches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les abricots, laissez-les sécher sur un torchon, puis coupez les fruits en deux et retirez les noyaux.
étape 2 sur 4
Versez le sucre dans une casserole, ajoutez-y 2 tasses d'eau et laissez mijoter le sirop sucré à feu doux. Après ébullition, ajoutez-y des fruits. Faites bouillir les abricots au sirop pendant 1 minute, puis laissez-les infuser pendant 8 à 12 heures.
étape 3 sur 4
Égoutter doucement le sirop des abricots, porter à ébullition et verser à nouveau sur les fruits, faire bouillir pendant 2-3 minutes et laisser reposer pendant 8-12 heures. Si de la mousse apparaît, retirez-la.
étape 4 sur 4
Répétez la procédure à nouveau, dans ce cas, faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, versez la confiture dans des pots stérilisés et roulez. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

 

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