Confiture d'abricots à l'orange pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 259,2 kcal
Portions 4 kilogrammes
Temps de cuisson 1,5 jours
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 62,5 grammes
Confiture d'abricots à l'orange pour l'hiver

Lorsque les abricots sont mûrs et vont sur les étagères, il est temps d'en préparer une délicatesse parfumée avec des oranges - une confiture parfumée, visqueuse et parfumée. Quiconque l'a essayé sait à quel point c'est délicieux, qu'il est tout simplement impossible de résister, surtout en hiver. Rangez donc activement vos poubelles en été, pour qu'en saison froide, il y ait de quoi vous emporter l'âme !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
étape 2 sur 5
Lavez très soigneusement les oranges, puis coupez-les en morceaux et passez-les dans un hachoir à viande, en enlevant les graines pour que la confiture n'ait pas un goût amer. Les zestes d'orange peuvent être ajoutés à la confiture ou retirés.
étape 3 sur 5
Placez les tranches d'abricots et le gruau d'orange dans un récipient en émail, puis recouvrez le tout de sucre, mais ne remuez pas pour ne pas abîmer les tranches. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser reposer au moins trois heures pour que le sucre se dissolve bien dans le jus de fruit.
étape 4 sur 5
Faites cuire la confiture en trois passes, de 15 à 20 minutes chacune, en enlevant la mousse et en laissant la confiture refroidir complètement, puis répétez le tout. De cette façon, vous garderez les tranches d'abricot intactes, flottant dans le sirop aromatique épais.
étape 5 sur 5
Verser la confiture dans des pots stérilisés et serrer avec des couvercles hermétiques. Retournez les pots, enveloppez-les dans une couverture et laissez la confiture refroidir complètement, puis conservez-la dans un endroit frais.

Bon appétit!

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