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Confiture d'abricots aux noix et à l'orange

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Cuisine Monde
Teneur en calories 288 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 70,9 g
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots aux noix et à l'orange
Teneur

Les abricots pelés sont bouillis dans du sirop de sucre. Ensuite, des moitiés de noix y sont ajoutées et le tout est versé avec de l'orange et du citron hachés dans un mélangeur. Il s'agit d'une confiture très savoureuse avec une agréable acidité.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez soigneusement les abricots sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et retirez les graines.
étape 2 sur 7
Versez le sucre cristallisé dans une casserole profonde, remplissez-la d'eau potable et allumez un petit feu. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson jusqu'à dissolution complète du sucre.
étape 3 sur 7
Remplissez les abricots avec le sirop obtenu et laissez refroidir complètement.
étape 4 sur 7
Lavez soigneusement les oranges au citron, nettoyez, retirez les films et envoyez-les dans le bol du mixeur. Broyer jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 7
Ajouter les moitiés de noix épluchées aux abricots et mettre à feu doux. Portez le tout à ébullition, retirez du feu et laissez refroidir complètement.
étape 6 sur 7
Maintenant, versez les oranges hachées avec du citron, mélangez doucement et mettez le feu. Porter à ébullition et verser immédiatement la confiture dans des pots propres et stérilisés. Fermez bien les couvercles.
étape 7 sur 7
Nous envoyons des pots de confiture à conserver dans un endroit frais et sec et l'utilisons pour préparer diverses pâtisseries ou simplement l'utiliser avec du thé.
Bon appétit!

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