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Confiture d'abricots aux amandes

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Cuisine russe
Teneur en calories 273,5 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 3,5 grammes
Les glucides* 58,3 g
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots aux amandes
Teneur

La confiture d'abricots aux amandes est un délice de thé délicieux. Après avoir consacré une fois le temps à sa préparation, vous pouvez fournir à la famille une réserve de vitamines pour toute l'année. Le respect de toutes les règles de préparation vous ravira du résultat final - la confiture aura un goût extraordinaire et un arôme brillant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les graines. Versez les fruits préparés dans un bol en émail profond.
étape 2 sur 7
Verser la moitié du sucre semoule requis selon la recette sur les abricots. Nous partons environ 5 heures pour infuser.
étape 3 sur 7
Plus près de la fin du temps d'infusion des abricots, il faut préparer les noyaux d'amandes. Nous les plaçons dans un bol séparé et versons de l'eau bouillante dessus. Nous partons 10 minutes. Après cela, retirez la peau des grains.
étape 4 sur 7
Mettez le bol avec les abricots infusés sur le feu. Cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis ajouter les amandes pelées et la moitié du sucre granulé restant.
étape 5 sur 7
Nous continuons à cuire la confiture à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante.
étape 6 sur 7
Après une demi-heure de cuisson, retirez du feu la confiture d'abricots aux amandes, laissez refroidir un peu. Ensuite, en ajoutant la portion restante de sucre cristallisé, remettez-le sur le feu et laissez cuire encore 30 minutes. N'oubliez pas de remuer et de retirer la mousse.
étape 7 sur 7
Versez la confiture chaude préparée dans des pots stérilisés et fermez bien les couvercles.

Profitez de votre thé !

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