Confiture d'abricots aux noix

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Cuisine russe
Teneur en calories 585,1 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 12,9 grammes
Graisses * 52,2 g
Les glucides* 61,9 gr.
Confiture d'abricots aux noix

La confiture d'abricots aux noix est un vrai délice. Les abricots en confiture sont tendres et aromatiques, les noix sont bouillies au sirop et acquièrent une texture dense inhabituelle. Un tel dessert dans un bocal égayera les adultes et les enfants en hiver froid.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous lavons les abricots, jetons les fruits défectueux. Laissez sécher les abricots lavés. Nous nettoyons les noix, trions les éventuels débris.
étape 2 sur 9
Coupez l'abricot en deux et retirez le noyau. C'est ainsi que nous traitons tous les fruits.
étape 3 sur 9
Nous plaçons les abricots préparés dans une bassine ou une grande casserole et les recouvrons de sucre.
étape 4 sur 9
Mélanger les abricots avec le sucre et laisser reposer quelques heures pour laisser le jus de fruits.
étape 5 sur 9
Nous mettons les abricots sur la cuisinière et portons à ébullition en remuant de temps en temps pour que le sucre ne brûle pas. Cuire 10-15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer la confiture pendant plusieurs heures. Après cela, nous répétons la procédure deux fois de plus: faites cuire pendant 10-15 minutes et éteignez-le. Laisser refroidir et infuser plusieurs heures.
étape 6 sur 9
En raison de la cuisson répétée à court terme, les fruits ne sont pas bouillis, mais restent intacts.
étape 7 sur 9
Nous préparons les noix : nous cassons les gros morceaux en petits morceaux, mais ne broyons pas trop.
étape 8 sur 9
Pour la dernière, quatrième fois, portez la confiture à ébullition et plongez-y les noix. Cuire la confiture avec les noix pendant 20 minutes.
étape 9 sur 9
Nous déposons la confiture chaude sur des pots pré-stérilisés. Fermer avec des couvercles stérilisés. Laissez-le refroidir et rangez-le dans le stockage.

Bon appétit!

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