Confiture d'abricots aux amandes et à l'orange
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
301 kcal
Portions
1,2 litres
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
9,7 g
Graisses *
18,1 grammes
Les glucides*
71,6 grammes
Les abricots, ainsi que les noyaux, sont envoyés à la casserole. Du sucre et de l'orange broyés dans un mixeur y sont ajoutés. Au bout de 2 heures, la confiture est cuite en trois étapes. À la fin, il est transféré dans des pots stérilisés et fermés avec des couvercles.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous prenons une casserole à fond profond et y déposons les ingrédients en couches. Disposez d'abord quelques abricots, puis saupoudrez-les de quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé et à la fin, nous envoyons une partie de la bouillie d'orange. Nous continuons à étaler de cette manière jusqu'à épuisement des fruits avec du sucre. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer ainsi pendant deux heures, afin que la pulpe d'orange commence à exsuder de jus.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Ne pas remuer pour garder les abricots intacts. Vous pouvez secouer le récipient lui-même. Retirez délicatement la mousse obtenue pour que la confiture finie soit transparente. Une fois que la masse bout, éteignez le feu et laissez-le pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
