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Confiture de pastèque à l'acide citrique

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Cuisine Monde
Teneur en calories 284,1 kcal
Portions 0,6 l.
Temps de cuisson 240 minutes
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 68,8 g
* par 100 gr. produit
Confiture de pastèque à l'acide citrique
Teneur

La confiture de pastèque incroyablement belle, lumineuse et savoureuse est idéale en complément des crêpes, des crêpes ou des gâteaux au fromage. Je suggère d'utiliser cette délicieuse recette et de surprendre toute la famille!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons la pastèque, coupons la pulpe et en retirons les graines noires, vous ne pouvez pas obtenir les blanches, car elles bouilliront et ne se feront pas sentir.
étape 2 sur 6
Coupez la pulpe en petits morceaux, mettez-la dans une casserole profonde et ajoutez 400 gr. Sahara. Couvrir la poêle avec un torchon et laisser reposer le jus de pastèque.
étape 3 sur 6
Après 2-3 heures, ajoutez le sucre restant et l'acide citrique. Bien mélanger et laisser mijoter.
étape 4 sur 6
Au bout de 20 minutes, remuez la confiture, augmentez légèrement le feu et laissez cuire encore 15 minutes.
étape 5 sur 6
Ensuite, vous devez pétrir les morceaux de pastèque. Vous pouvez les broyer à travers un tamis ou utiliser un poussoir à pommes de terre, comme je l'ai fait. Faites à nouveau bouillir le mélange obtenu pendant 15 minutes.
étape 6 sur 6
Versez la confiture finie dans des pots pré-stérilisés, fermez bien le couvercle et couvrez avec une serviette jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
La confiture est prête, bon appétit !

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