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Confiture de cerises blanches aux noisettes

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Cuisine russe

Teneur en calories 292,7 kilocalories

Portions 7 ports.

Temps de cuisson 5 heures

Protéines * 1,6 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 67,9 grammes

Confiture de cerises blanches aux noisettes

Teneur

Si vous en avez assez des autres types de confitures à base de baies ordinaires, essayez de préparer un mets oriental : une confiture de cerises blanches avec des noisettes au lieu de graines. Un dessert aussi inhabituel ne laissera personne indifférent dans votre famille.

Ingrédients

Blanc cerise douce (sans pépins) 2 kilogrammes Sucre en poudre 2 kilogrammes Noisette (sans coque) 0.5KG L'eau 0,5 l. Vanilline 0,66 cuillère à café

Processus de cuisson

Lavez les cerises.

Retirez les os et les queues, pesez la bonne quantité.

Epluchez les noisettes, coupez-les en moitiés ou en quartiers, comblez l'espace dans la cerise qui reste des pépins.

Versez tout le sucre dans une casserole en émail, versez 500 ml. l'eau.

Mettez la casserole sur feu doux et faites bouillir le sirop en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Mettez les baies de cerises fourrées aux noisettes dans le sirop préparé. Porter la masse à ébullition, cuire à feu doux pendant 3 heures en remuant de temps en temps.