Confiture de cerises et groseilles rouges
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Cuisine
russe
Teneur en calories
214 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
50,3 g
Il existe un mythe selon lequel ce qui est utile est toujours quelque chose qui n'est pas savoureux. Cependant, il est très simple de dissiper ce mythe : faire de la confiture de cerises et de groseilles pour la famille. C'est une véritable charge vitaminée pour les ménages, qui va les remplir d'énergie. Et, non moins important, c'est aussi une délicatesse aromatique très savoureuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les fraises, retirez les tiges des baies. Lavez les fraises sous l'eau froide et séchez-les sur une serviette en papier. Trier les groseilles rouges, laver et sécher. Envoyez les baies de groseilles rouges dans une grande casserole, écrasez-les un peu avec un écrasement. Ajoutez les fraises aux groseilles rouges, versez 1 kg de sucre sur les baies. Laissez les baies infuser pour qu'elles laissent s'échapper le jus.
Triez les cerises, rincez, retirez les graines avec une épingle à cheveux ou un appareil spécial. Transférer les cerises dans une autre casserole, couvrir avec le sucre restant, laisser jusqu'à ce que le jus apparaisse. Ensuite, envoyez la casserole avec les cerises à feu doux, portez la masse à ébullition. Remuer constamment, cuire 5 minutes.
Mettez également la casserole avec les fraises et les groseilles rouges, qui ont laissé le jus, sur feu doux, porter à ébullition. Puis versez les cerises ici, mélangez le tout soigneusement. Cuire la confiture environ 10 minutes en remuant constamment et en retirant la mousse. Ensuite, éteignez le feu, laissez la confiture refroidir. Et puis renvoyez-le au feu pendant 10 minutes.
