Confiture de cerises au citron et à l'orange

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Cuisine Monde
Teneur en calories 211,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 48,7 g
Confiture de cerises au citron et à l'orange

Si vous cherchez une façon originale de faire de la confiture de cerises sucrées, alors cette recette est faite pour vous ! L'ajout de citron et d'orange à la confiture permet d'obtenir un goût vif et prononcé. L'introduction de notes d'agrumes non seulement met en valeur la douceur, mais rend également le goût de la gâterie unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons les cerises et enlevons toutes les graines.
étape 2 sur 6
Nous remplissons les baies de sucre cristallisé, mélangeons et laissons toute la nuit pour que les cerises laissent sortir le jus.
étape 3 sur 6
Mettez l'orange et le citron dans une casserole, couvrez-les d'eau et mettez le feu. Faire bouillir les agrumes pendant 15 minutes. Cette action réduit l'amertume, tout en conservant le goût du citron et de l'orange.
étape 4 sur 6
Nous mettons le récipient avec les cerises au feu, portons à ébullition et faisons bouillir après cela pendant encore 15 minutes. Coupez ensuite le gaz et laissez les baies refroidir (2 heures). Après refroidissement, remettre la masse de baies sur le feu et cuire également pendant 15 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir pendant quelques heures.
étape 5 sur 6
Broyer l'orange et le citron avec le zeste dans un mixeur. Ajoutez le mélange d'agrumes obtenu à la confiture, remuez et faites cuire une troisième fois pendant 20 minutes.
étape 6 sur 6
Verser la confiture chaude préparée dans des récipients préparés, fermer hermétiquement avec des couvercles et envoyer refroidir à l'envers sous une couverture. Pour un stockage à long terme, déplacez la confiture de cerises refroidie avec du citron et de l'orange dans un endroit frais.

Profitez de votre thé !

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