Confiture de framboise noire
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Cuisine
russe
Teneur en calories
235,5 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
62,5 grammes
Beaucoup de gens confondent les framboises noires avec les mûres, mais ce sont deux baies complètement différentes. Les framboises noires sont creuses à l'intérieur et ont une forme plus arrondie que les mûres. Les framboises noires sont tout aussi saines que leurs variétés rouges classiques. Afin de préserver au maximum les propriétés bénéfiques de la baie, il est recommandé de la faire cuire pendant une courte période. Dans ce cas, la confiture ne deviendra pas épaisse - il est pratique de l'utiliser pour verser des crêpes, des crêpes, des gâteaux au fromage, etc. Elle est également excellente pour faire tremper des couches de gâteaux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour commencer, les framboises noires doivent être triées afin d'éliminer tous les débris des baies, les feuilles, les brindilles et les tiges piégées accidentellement. Placez les framboises dans une passoire et lavez-les soigneusement sous l'eau courante. Les framboises lavées doivent être laissées à sécher. Pour ce faire, vous pouvez saupoudrer les baies sur une serviette et attendre que l'humidité se soit évaporée. Pour préparer le sirop, versez la quantité d'eau spécifiée dans le récipient et ajoutez du sucre cristallisé. Faites chauffer le mélange à ébullition, faites cuire le sirop en remuant pendant quelques minutes.
Bon appétit!