Confiture de poires sauvages
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2026
Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
289,9 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
71,7 g
Les poires sauvages sont généralement non comestibles, car elles sont très dures et insipides, mais elles font une excellente confiture, qui n'est pas inférieure par son arôme et son goût aux confitures de variétés nobles. Pour que les poires soient saturées de sirop et acquièrent leur propre goût, elles doivent être bouillies 3 à 4 fois avec une pause pour refroidir. Dans la confiture finie, les wilds deviendront une belle couleur rouge foncé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les poires sauvages et enlevez les fruits abîmés qui ont commencé à se détériorer, car la poire sauvage commence à pourrir rapidement, ce qui gâchera le dessert. Ensuite, rincez bien les poires à l'eau tiède. Transférez-les dans une casserole pour faire de la confiture, ajoutez la quantité calculée de sucre et de citron et versez de l'eau propre.
Des préparations joyeuses et savoureuses !