Confiture de poires sans peau pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
208 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
71,7 g
La poire est un fruit incroyablement savoureux et sain, qui contient une grande variété de vitamines et de minéraux, d'huiles essentielles et de substances biologiquement actives. L'utilisation de poires dans l'alimentation augmente les défenses de l'organisme et aide le système immunitaire pendant la période hiver-printemps. La confiture de poires est l'une des options pour se préparer à l'hiver, ce qui nous permet de profiter du goût des poires non seulement en été, mais aussi en hiver. Nous vous proposons une recette de confiture de poire aromatique avec ajout de citron, qui confère à la préparation un arôme d'agrumes étonnant et une agréable acidité.
Ingrédients
Processus de cuisson
Commençons à préparer le sirop : versez de l'eau dans une casserole profonde et versez la moitié du taux de sucre spécifié (vous pouvez ajuster le sucre à votre goût, si les poires sont sucrées, la quantité de sucre peut être réduite), remuez et mettez à feu doux Chauffer. Tout en remuant, chauffer la masse jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite la seconde moitié au sirop, mélangez et chauffez à nouveau jusqu'à dissolution complète. Ensuite, nous faisons bouillir le sirop pendant 5-7 minutes et retirons du feu.
Versez les poires préparées avec le sirop chaud et mettez sur le feu. Portez la confiture à ébullition à feu doux, retirez la mousse obtenue et, en remuant, faites cuire la confiture pendant 15 à 20 minutes. Retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir pendant 1,5 à 2 heures. Pendant ce temps, les poires sont bien saturées de sirop de sucre. Ensuite, remettez la confiture sur le feu, portez à ébullition, faites bouillir pendant 20 minutes et laissez refroidir pendant 1,5 à 2 heures.
