Confiture de poires à la gélatine pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 172,3 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 48,1 g
Confiture de poires à la gélatine pour l'hiver

Pour ceux qui ne sont pas indifférents aux délices gélifiés, il est proposé de faire de la confiture de poire avec l'ajout de gélatine. Il épaissit la confiture et lui donne une texture veloutée. Ce dessert se prépare rapidement, contient un peu de sucre et, par conséquent, des calories, et peut également être conservé longtemps. La gélatine est prise soit en poudre instantanée, soit en poudre conventionnelle. Confiture de cuisson sous forme de confiture.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez bien les poires, enlevez les peaux et les gousses et coupez les fruits en petits cubes.
étape 2 sur 7
Mettez la poire hachée dans un bol pour faire de la confiture, ajoutez-y la quantité d'eau propre requise et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
étape 3 sur 7
Pendant ce temps, la poire va fondre. Broyer la poire cuite avec un mélangeur à immersion ou à travers un tamis jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 7
Lavez bien le citron et coupez-le en deux. Retirer le zeste du citron avec une râpe fine et presser le jus.
étape 5 sur 7
Versez la quantité calculée de gélatine dans un bol séparé avec de l'eau froide et laissez gonfler.
étape 6 sur 7
Versez la quantité de sucre indiquée dans la recette dans la purée de poire cuite, transférez le zeste et le jus de citron, mélangez et laissez cuire à feu doux encore 10 minutes.
étape 7 sur 7
Ensuite, transférez la gélatine gonflée à la confiture, remuez pour qu'elle se dissolve complètement et éteignez le feu. Emballez la confiture de poires préparée avec de la gélatine dans de petits pots stériles, fermez-la hermétiquement et, après refroidissement, transférez-la dans un endroit de stockage frais.

Des préparations joyeuses et savoureuses !

 

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