Confiture de figues à l'orange

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Cuisine Monde
Teneur en calories 214,9 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 225 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 72,8 grammes
Confiture de figues à l'orange

Les moitiés des figues sont recouvertes de sucre, versées avec du jus d'orange et des zestes d'orange y sont ajoutés. Tout est laissé au moins trois heures, après quoi la confiture est cuite pendant 15 à 20 minutes. Il est disposé dans des bocaux et fermé hermétiquement avec des couvercles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, rincez abondamment les figues sous l'eau courante et mettez-les dans une passoire afin que tout l'excès de liquide soit du verre. Coupez les queues et coupez chaque baie en deux.
étape 2 sur 6
Nous déplaçons les figues dans un récipient dans lequel la confiture sera cuite. Nous le remplissons de sucre cristallisé. Rincez bien l'orange et versez dessus avec de l'eau bouillante. Coupez le zeste et saupoudrez-le de sucre sur les figues. Ensuite, nous pressons le jus et l'envoyons également dans le récipient.
étape 3 sur 6
Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins trois heures à température ambiante en remuant de temps en temps. Il est préférable de laisser les figues pendant la nuit. Après ce temps, les baies devraient avoir donné du jus.
étape 4 sur 6
Nous mettons la confiture sur un petit feu, portons à ébullition et cuisons pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Nous enlevons également la mousse résultante.
étape 5 sur 6
Nous déplaçons la confiture chaude dans des pots pré-stérilisés et les fermons hermétiquement avec des couvercles. Laissez-le refroidir complètement, après quoi nous l'envoyons dans un endroit frais et sec pour le stockage.
étape 6 sur 6
La confiture de figues s'avère très savoureuse. Nous l'utilisons comme garniture pour la cuisson ou le servons pur avec du thé chaud. Bon appétit!

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