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Confiture de courgettes au citron et à la menthe

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Cuisine Monde
Teneur en calories 243,7 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 57,4 g
* par 100 gr. produit
Confiture de courgettes au citron et à la menthe
Teneur

Une confiture parfumée et riche est obtenue à partir de courgettes avec l'ajout de menthe et de citron. La gâterie peut être servie avec du thé ou en complément d'autres desserts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Rincez abondamment les courgettes, épluchez-les et épluchez-les. Coupez le reste du légume en petits cubes.
étape 2 sur 4
Nous lavons le citron et le coupons également en cubes. Moudre la menthe fraîche. Mélanger les trois ingrédients dans un bol profond.
étape 3 sur 4
On recouvre les produits de sucre et on laisse infuser 2 heures. Ensuite, nous réorganisons le contenu sur la cuisinière, portons à ébullition et cuisons à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 4
Nous versons la friandise finie dans des bocaux stérilisés, fermons les couvercles, laissons refroidir et l'envoyons pour le stockage. La confiture de courgettes aromatiques à la menthe et au citron est prête !

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