Confiture de fraises au mixeur

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Cuisine russe
Teneur en calories 257.8 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 10h.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,9 grammes
Les glucides* 61,8 g
Confiture de fraises au mixeur

Une friandise aux fraises multicuiseur est idéale pour quelqu'un qui ne veut pas passer beaucoup de temps à préparer et aime simplifier les choses. Broyez les baies en purée de pommes de terre avec un mixeur plongeant et obtenez une confiture homogène épaisse et aromatique. Il peut être conservé au froid jusqu'à 1 an.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Triez les fraises, enlevez les queues et les feuilles. Rincez délicatement les baies.
étape 2 sur 13
Laisser les baies dans une passoire pour égoutter le liquide et sécher un peu sur une serviette. Placer les fraises dans une casserole.
étape 3 sur 13
Fraises, si la baie est grosse, coupez-les en morceaux et écrasez-les un peu avec un écrasement.
étape 4 sur 13
Broyer les baies avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 13
Versez le sucre dans la purée de baies, mélangez et laissez reposer les baies pendant 2 heures.
étape 6 sur 13
Mettez la masse de baies dans le bol multicuiseur et réglez le mode "Ragoût" pendant 90 minutes.
étape 7 sur 13
Dissoudre la pectine dans ½ cuillère à soupe. eau et bouillir, en remuant de temps en temps, cuire pendant 1 minute.
étape 8 sur 13
5 minutes avant de faire la confiture, ajoutez le jus de citron et la pectine diluée dans le bol et remuez.
étape 9 sur 13
Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
étape 10 sur 13
Lavez et stérilisez les pots. Faire bouillir simultanément les couvercles pendant 10 minutes.
étape 11 sur 13
Répartir la confiture finie dans des bocaux, 1 cm avant d'atteindre le sommet.
étape 12 sur 13
Essuyez l'extérieur du col de chaque boîte.
étape 13 sur 13
Vissez les couvercles sur le récipient et retournez-les. Couvrir d'une couverture et laisser refroidir dans la pièce pendant 6 heures.

Bon appétit!

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