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Confiture de fraises et cerises

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Cuisine russe

Teneur en calories 241,2 kcal

Portions 1 port.

Temps de cuisson 7h.

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,5 grammes

Les glucides* 61,2 g

Teneur

L'été est le moment des baies et des fruits juteux et sucrés. La cerise elle-même est une baie très savoureuse, mais dans les blancs, elle n'a pas un goût très riche, il est donc conseillé de la combiner avec d'autres baies ou fruits. Associées à des fraises, elles représentent un duo parfumé de gourmandises estivales

Ingrédients

Cerises 700 grammes. fraise 700 grammes. Sucre en poudre 1 kg Acide de citron 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Lavez les fraises après avoir retiré les queues et les feuilles. Triez les cerises, rincez à l'eau courante et enlevez les graines.

Placez les baies dans un plat ou une casserole allant au four et ajoutez le sucre. Mettez-le à feu doux.

Faire bouillir la billette, réduire à feu doux et cuire en remuant de temps en temps.

Utilisez une cuillère en bois pour retirer la mousse de la surface.

Versez de l'acide citrique dans la confiture. Il préservera la couleur vive de la friandise et prolongera sa durée de conservation pendant longtemps.

Retirez le moule du poêle. Les baies doivent rester intactes.

Répartir la confiture dans des pots stériles et couvrir avec des couvercles. Retournez le récipient et laissez refroidir sous les couvertures toute la nuit (ou toute la nuit).

Bon appétit!