Confiture de fraises à la banane et à l'orange
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Cuisine
russe
Teneur en calories
198,2 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,5 grammes
Graisses *
0,6 g
Les glucides*
65,7 g
Si vous vous ennuyez avec les recettes de confiture standard, vous pouvez toujours essayer de cuisiner quelque chose de nouveau. La fraise en combinaison avec la banane et l'orange prend un son complètement différent - cette confiture ressemble déjà plus à un dessert. La banane après traitement thermique change également son goût habituel - elle devient plus nette et plus intense en goût. L'orange est prévisible et combine tous les ingrédients en un seul ensemble avec son arôme d'agrumes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons l'orange à l'eau chaude pour augmenter la sécrétion de jus. Pressez le jus de la moitié d'une orange. Retirez le zeste. Il est important de ne retirer que la fine couche supérieure, sans les fibres blanches, car elles sont amères. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe fine ou un couteau spécial pour retirer le zeste.
Mettez les fraises préparées, les morceaux de banane, le zeste d'orange et le sucre cristallisé dans un bol pour faire de la confiture. Verser le jus d'orange et mélanger délicatement. Nous laissons le mélange pendant environ une heure, de sorte que plus de jus ressorte et que le sucre commence à se dissoudre. Après cela, placez le récipient sur la cuisinière et chauffez le contenu à ébullition à température moyenne. À partir du moment où elle bout, nous cuisons la confiture pendant une demi-heure. N'oubliez pas de remuer périodiquement. Prélaver les pots de confiture, stériliser et sécher. Nous faisons la même chose avec les couvercles. Nous emballons la confiture chaude dans des pots préparés et les fermons immédiatement avec des couvercles. Laissez la conservation refroidir et placez-la dans un endroit sombre et frais pour la conservation.
Bon appétit!