Confiture de pétales de rose sans cuisson

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Cuisine Monde
Teneur en calories 363,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 88 grammes
Confiture de pétales de rose sans cuisson

Je propose de préparer une confiture simple, mais à la fois inhabituelle et intéressante à partir de pétales de rose sans cuisson. Ma mère m'a appris cette recette, nous avons toujours eu beaucoup de roses dans notre maison de campagne, et elle a préparé une telle délicatesse. Et depuis lors, je fais cette confiture parfumée, mais uniquement à partir de ces pétales de rose qui poussent sur notre site.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, coupez les fleurs de rose dans votre région. Avec des roses achetées, je n'oserais pas faire une telle confiture. Vous devez vous assurer que les roses n'ont subi aucun traitement, car les pétales ne sont pas lavés avant la cuisson.
étape 2 sur 6
Séparez soigneusement les pétales des fleurs et placez-les dans un tamis. Les débris et les insectes seront tamisés à travers un tamis s'ils tombent soudainement dans les fleurs. Faites cette procédure avec tous les pétales.
étape 3 sur 6
Transférez les pétales dans un récipient profond. Remplissez la quantité requise de sucre cristallisé.
étape 4 sur 6
Frottez les pétales de sucre avec vos mains pour faire ressortir le jus de fleur. Lavez soigneusement le citron, coupez-le en deux et pressez le jus de la moitié du citron. Ajouter aux pétales de rose râpés et remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé soient complètement dissous.
étape 5 sur 6
Lavez soigneusement les petits pots et stérilisez-les au micro-ondes. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole. Disposez soigneusement la confiture dans des pots stériles et serrez avec des bouchons à vis.
étape 6 sur 6
Conservez les pots de confiture de pétales de rose fantaisie au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. Goûtez immédiatement les restes de confiture aromatique avec du thé fraîchement infusé. Assurez-vous de cuisiner ce dessert.

Prendre plaisir!

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