Confiture de framboises et cerises

0
2032
Cuisine russe
Teneur en calories 215,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 10h.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 55,5 grammes
Confiture de framboises et cerises

Expérimentons un peu avec vous: nous allons faire de la confiture à partir d'une combinaison de baies, ce qui n'est pas tout à fait habituel pour nous - framboises et cerises. Des framboises parfumées et sucrées compléteront le goût légèrement acide des cerises et, par conséquent, nous aurons une confiture avec un nouveau goût incroyable, qui vous ouvrira un nouveau goût de confiture et ne vous laissera pas indifférent. Alors, commençons!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous trions les cerises, enlevons les tiges, les mettons dans une passoire et les rinçons à l'eau froide. Nous laissons les baies dans une passoire pour verrer l'eau. Ensuite, à l'aide d'une épingle, d'une machine spéciale ou d'une manière pratique pour vous, retirez les graines des baies. Mettez les framboises dans une passoire, rincez à l'eau courante et laissez dans une passoire pendant 10-15 minutes pour égoutter l'eau.
étape 2 sur 6
Versez de l'eau dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre et mettez le feu à la casserole. En remuant, porter le sirop à ébullition et retirer du feu.
étape 3 sur 6
Mettez les baies dans le sirop chaud et laissez reposer 4-5 heures à température ambiante.
étape 4 sur 6
Une fois le sirop aux baies complètement refroidi, mettez la casserole sur feu doux, portez à ébullition, retirez la mousse et laissez cuire 5 à 6 minutes. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir 4 heures à température ambiante.
étape 5 sur 6
Au bout de 4 heures, mettez la casserole avec la confiture sur le feu, portez à ébullition et faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle épaississe.
étape 6 sur 6
Nous déposons la confiture chaude sur des pots stérilisés, serrons avec des couvercles bouillis et retournons les pots. Nous laissons la confiture jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement à température ambiante, après quoi nous la mettons dans un endroit sombre et frais pour la conserver.

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *