Confiture de pastèque et pulpe de melon

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Cuisine Monde
Teneur en calories 123,8 kcal
Portions 1,25 litres
Temps de cuisson 360 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 37,7 g
Confiture de pastèque et pulpe de melon

La confiture de pastèque et de melon est une combinaison inhabituelle mais très savoureuse. Il peut être utilisé comme lit de gâteau ou comme garniture de croissant. Une telle confiture ne laissera personne indifférent et vous ramènera un instant à l'été.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons le melon, enlevons les graines et épluchons. Couper la pulpe en cubes et transférer dans une casserole
étape 2 sur 7
Nous lavons également la pastèque, coupons l'écorce et retirons les graines. Couper la pulpe en cubes et envoyer au melon.
étape 3 sur 7
Ajoutez du sucre à la pastèque et au melon et laissez-le pendant quelques heures pour que le jus apparaisse.
étape 4 sur 7
Pressez le jus du citron et frottez le zeste. Ajoutez-les à la pastèque et au melon. Ajouter de la cannelle ou des clous de girofle si désiré.
étape 5 sur 7
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 10-15 minutes, retirer la casserole du feu et laisser refroidir la confiture. Faire bouillir la confiture 2 fois de plus et laisser refroidir complètement.
étape 6 sur 7
Nous interrompons la confiture avec un mélangeur en une masse homogène, portons à ébullition et retirons du feu.
étape 7 sur 7
Versez la confiture chaude dans les bocaux, après les avoir stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Retournez les boîtes, enveloppez-les dans une serviette et laissez-les refroidir complètement.

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