Confiture de pissenlit sans sucre

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Cuisine russe
Teneur en calories 73,6 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 21 j.
Protéines * 2,8 grammes
Graisses * 1 gr.
Les glucides* 13,1 grammes
Confiture de pissenlit sans sucre

Une telle confiture contient de nombreuses substances médicinales, et cuite sans sucre ajouté, avec du miel naturel, elle devient encore plus saine. Ce produit est également appelé miel de pissenlit - il est si aromatique et savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Recueillez la quantité de têtes de pissenlit qui remplira un bocal en verre de 0,5 litre. Placer les pissenlits dans un bol, rincer à l'eau froide. Versez ensuite de l'eau sur les fleurs et laissez reposer 2-3 heures pour éliminer l'excès d'amertume.
étape 2 sur 6
Égoutter l'eau et transférer les têtes de fleurs elles-mêmes dans une casserole, en en extrayant l'eau.
étape 3 sur 6
Coupez le citron en deux, pressez le jus de la moitié. Retirez les zestes avec une râpe fine spéciale, sans toucher la partie blanche de la peau. Versez les pissenlits avec le miel liquide, ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, le gingembre, râpé sur une râpe fine. Vous pouvez également ajouter des tranches de citron en tranches.
étape 4 sur 6
Bien mélanger le tout et verser dans un pot stérile d'un demi-litre. Vissez le couvercle sur le pot et laissez infuser dans un endroit sombre pendant 3 semaines.
étape 5 sur 6
Filtrer la confiture de pissenlit à travers plusieurs couches de gaze.
étape 6 sur 6
Versez la confiture dans un bocal, fermez le couvercle et placez-la dans le garde-manger ou la cave avant utilisation.

Bon appétit!

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