Confiture de pissenlit à la rhubarbe

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Cuisine russe
Teneur en calories 206,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 504 gr.
Confiture de pissenlit à la rhubarbe

Les pissenlits et la rhubarbe sont une excellente combinaison printanière et un duo intéressant pour la confiture. Si la confiture est bien cuite, elle ressemblera à un sirop aromatique. En plus d'utiliser une telle délicatesse lors de la consommation de thé à la maison, une telle confiture convient également à l'ajout de produits de boulangerie et d'autres desserts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Les tiges de rhubarbe doivent être lavées et coupées en tranches. Si la peau de la rhubarbe commence à se détacher de la chair lors du tranchage, retirez-la.
étape 2 sur 8
Coupez le citron en deux et pressez le jus dans un récipient pratique.
étape 3 sur 8
Nous envoyons la rhubarbe hachée dans la casserole, la remplissons d'eau et versons du jus de citron ici.
étape 4 sur 8
Triez les fleurs de pissenlit jaunes, placez-les dans une passoire et rincez. Transférez-les ensuite dans le moule à rhubarbe.
étape 5 sur 8
Mettez la casserole avec le contenu sur feu moyen. Dès que le mélange bout, baissez le feu et laissez cuire encore 40 minutes. Après cela, le mélange bouilli doit être filtré à travers un tamis ou une étamine.
étape 6 sur 8
Nous mesurons le liquide obtenu et le renvoyons de la casserole. Ensuite, ajoutez du sucre cristallisé, dont la quantité est égale au volume du liquide. Nous mettons la casserole sur le feu, la portons à ébullition, attendons la dissolution complète du sucre cristallisé et cuisons à la densité requise.
étape 7 sur 8
Versez la confiture chaude dans des pots préparés, fermez hermétiquement avec des couvercles, retournez et laissez refroidir complètement.
étape 8 sur 8
Confiture de pissenlit et rhubarbe à conserver au frais. À température ambiante, il est également capable de résister, mais pas si longtemps - environ quelques mois. Offrez-vous une gâterie merveilleuse et saine à tout moment!

Profitez de votre thé !

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