Confiture de pissenlit aux feuilles de cerisier

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Cuisine russe
Teneur en calories 355,2 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 1,1 gr.
Les glucides* 85,4 g
Confiture de pissenlit aux feuilles de cerisier

La confiture de pissenlit aux feuilles de cerisier est un régal sain et savoureux. La confiture de pissenlit peut être préparée deux fois par an car ils fleurissent au printemps et à l'automne. Le processus de préparation le plus long est le processus de collecte des pissenlits.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Ramassez les pissenlits à l'avance. Coupez les inflorescences avec des ciseaux.
étape 2 sur 9
Rincez abondamment les bouquets de pissenlit et les feuilles de cerisier.
étape 3 sur 9
Placez les feuilles de cerisier et les fleurs de pissenlit lavées dans une casserole à fond épais. Couvrir d'eau froide, porter à ébullition et cuire 15 minutes.
étape 4 sur 9
Filtrer le bouillon à travers un tamis tapissé de gaze propre en plusieurs couches. Pressez bien l'étamine.
étape 5 sur 9
Remettez le bouillon filtré dans la casserole. Ajouter le sucre cristallisé.
étape 6 sur 9
Laisser mijoter environ une heure en remuant de temps en temps.
étape 7 sur 9
Écumez de temps en temps la mousse obtenue.
étape 8 sur 9
Stérilisez à l'avance les bocaux dans lesquels vous stockerez la confiture de pissenlit. Les pots peuvent être stérilisés de plusieurs manières : au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez la confiture chaude dans des pots stériles propres et couvrez avec des couvercles, versez d'abord de l'eau bouillante dessus.
étape 9 sur 9
Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre. Préparez une tisane et invitez vos invités à savourer une confiture saine.

Bon appétit!

 

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